Más allá del plato

Diálogos de Cocina es un encuentro interdisciplinario que reflexiona en torno a la cocina y que busca generar sinergias creativas que enriquezcan el sector de la gastronomía. 

Sobremesas, siempre

Diálogos de Cocina es un congreso bienal, pero la conversación no acaba nunca. Puedes echarles un vistazo a las conferencias en nuestro canal de YouTube o buscar ideas para amenizar tus sobremesas en nuestro blog

Papeles de Cocina

Nuestro blog, espacio para el debate, la reflexión y para complementar, el congreso, con asuntos ligados a los distintos universos que componen la gastronomía.

¿Qué comemos cuando comemos?

De qué va la nueva edición de Diálogos de Cocina, el congreso gastronómico que no parece un…

Redacción DdC

Lo mejor de 2022

Los descubrimientos culturales de miembros del equipo de Diálogos de Cocina en el año que acabamos…

Por Redacción DdC

Más sabe el diablo por viejo…

Cosas que me diría a mí mismo si hoy emprendiese un negocio gastronómico

Por Ferrán Adriá

El conocimiento cobra sentido si se comparte. Esa es nuestra vocación.

Diálogos de Cocina insiste en abonar un camino a través de preguntas que nos impulsen hacia delante en el sector gastronómico. ¡Démosle vueltas a la cabeza y contagiémonos del buen ánimo! Suscríbete a nuestra newsletter para recibir un buen chute de ganas en tu bandeja de entrada.