Ponentes 2009

Asier Albizu

Es el director general del instituto vasco de investigación y desarrollo agrario NEIKER-Tecnalia que desarrolla su actividad en la investigación y transferencia en el ámbito de las ciencias agrarias y alimentarias, teniendo como referente la aportación de valor añadido al sector agroalimentario. La organización se estructura en cuatro departamentos científicos, que centran su actividad de I+D en proyectos cuyos objetivos se orientan a la producción y protección vegetal, agroecosistemas y recursos naturales, producción y sanidad animal y biotecnología, orientados todos ellos a la introducción de nuevos productos y procesos para su aplicación en el campo medioambiental, agroforestal e industrial.

“Los cocineros, los restauradores, los consumidores, la sociedad en general deben saber
que al consumir y al transmitir información apoyan una agricultura de calidad o bien otra
de menos calidad, posiblemente más barata, porque si bien los modelos productivos han
avanzado en Euskadi, también lo han hecho los controles y la seguridad. Cuando consumimos
somos responsables de que la agricultura que se quiera fortalecer sea una de
calidad u otra de menos calidad. Un consumo responsable es fundamental para poder
mantener criterios de calidad y de seguridad en la producción”.

Ponentes 2009