Ponentes 2019
Cristina Reni

Cristina Reni

La cocina es un arma transformadora. Food for Soul, el proyecto que promueve Reni junto al chef Massimo Bottura y a Lara Gilmore lo demuestra: lo que en principio pretendió generar conciencia sobre el desperdicio alimenticio es hoy una plataforma de acción y colaboración con sedes en Milán, Río de Janeiro, Bolonia, Módena, Londres, París y Nápoles, donde personas de todas partes se integran a un movimiento global.

Desde la dirección de Food for Soul -organización sin ánimo de lucro fundada por el chef Massimo Bottura-, Cristina Reni se embarca en la misión de empoderar a la sociedad a que actúe por el cambio a través de la transformación del excedente de alimentos. Periodista de formación, trabaja con Bottura y su mujer, Lara Gilmore, para expandir la red de comedores sociales ya creados por Food for Soul en Milán, Río de Janeiro, Bolonia, Módena, Londres, París y Nápoles desde el sentimiento compartido de que una comida es un gesto de inclusión. Alinea a chefs, restaurantes, empresas, filántropos, artistas y asociaciones que quieran contribuir colectivamente a la revitalización de la comunidad y construir un movimiento global a través de los alimentos.

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