Ponentes 2017

Nidal Barake

FoodTech #Venezuela

Economista y MBA por la Universidad de Delaware, ha desarrollado su trayectoria profesional en la consultoría de gestión y, en paralelo, un perfil de emprendedor en la industria tecnológica y de la comunicación. Es co-fundador y director de Gluttonomy , agencia de innovación con base en Miami que reinventa el futuro del sector de la alimentación, construyendo e implementando estrategias conceptuales y de negocio para cocineros, restaurantes y marcas. Vierte su pasión por la cocina y el mundo culinario en su blog y app ‘Yo Culinario’, donde comparte sus experiencias alrededor del mundo y sus hallazgos gastronómicos, atesorando a través de ella más de 100.000 seguidores en redes sociales que le ‘acompañan’ en sus periplos ‘gastro’. Escribe, además, para otras publicaciones en papel y online. Combina su trabajo con su faceta de conferenciante con la innovación, las tecnologías de la alimentación y el emprendimiento como sus focos de atención.

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