Ponentes 2019
Pau Arenós

Pau Arenós

Escribe sobre cultura gastronómica desde mediados de los 90´. Ha publicado 12 libros, entre ellos, Los genios del fuego, La cocina de los valientes y Los once. Es redactor jefe de ‘El Periódico de Catalunya‘, columnista, entrevistador y reportero. Premio Nacional de Gastronomía en 2005, su última publicación es ¡Plato! (2017), una colección de viajes, banquetes e indigestiones.

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