Ponentes 2017

Ruth Reichl

Comunicación y crítica gastronómica #EEUU

Ruth Reichl (New York, 1948) se graduó en 1970 con una Maestría en Historia del Arte, pero es ante todo cocinera. Entre preparación y preparación ha fungido como co-productora de Gourmet’s Diary of a Foodie en la televisión pública estadounidense (PBS), ha sido editora culinaria de la Modern Library, anfitriona de Gourmet’s Adventures With Ruth, también en la PBS, y le cupo el honor de ser la última editora de la revista Gourmet. Ha escrito libros ampliamente aclamados: Tender at the Bone: Growing Up at the TableComfort Me with Apples: More Adventures at the TableGarlic and Sapphires: The Secret Life of a Critic in Disguise y Not Becoming My Mother. En 2009 publica Gourmet Today, un libro de cocina que contiene más de 1.000 recetas. Publica en 2014 su primera novela, Delicious! y, en 2015,  My Kitchen Year un libro que recopila 136 recetas que asegura le salvaron la vida. Ha sido galardonada en cuatro ocasiones con el prestigioso Premio James Beard, así como por la Asociación Americana de Periodistas Gastronómicos.

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