Ponentes 2017

Steven Poole

Crítica cultural #UK

Periodista británico nacido en 1972. Estudió literatura inglesa en el Emmanuel College de Cambridge. Escribe para importante cabeceras como The Independent, The Guardian, The Times, The Sunday Times y New Statesman. Es autor, entre otros, del libro “You aren’t what you eat” (No eres lo que comes), editado en 2013, donde aborda con su estilo provocador el problema de la ortorexia (gastro-tontería sería otra forma de denominar esta tara), es decir, la conversión de la alimentación en una nueva religión. ¿Por qué todo el mundo está tan obsesionado con la comida? ¿Qué ha sucedido para que los cocineros sean los gurúes de nuestra era?… son algunas de las inconvenientes preguntas a las que trata de dar respuesta.

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