Sinergias

Una sopa de Letras

Una “sopa de letras” se cocinará en torno a la creatividad como concepto, convocando para ello un encuentro interdisciplinario organizado por nuestros aliados de Euro-Toques, el próximo 2 de octubre de 2017 en Murcia, como espacio para el aprendizaje con la creatividad como nexo de unión. Inaugurado por Andoni Luis Aduriz, incluirá a profesionales como Txema Sánchez, Magdalena S. Blesa, Boke Bazán, Mª Dolores Garrido, Matías Péres Llera o Luis de Pazos Salmerón.

Se formularán diversas preguntas como: ¿Qué es lo que piensa un cocinero al crear y diseñar un plato? ¿Qué parte de magia posee una receta? ¿Debe o puede un emplatado ser armónico y coherente o simplemente estar diseñado para su fotografía? ¿Es poesía el lento declinar de los ingredientes escogidos mientras se escucha el chup chup? ¿Comparten mesa cocina y ciencia? ¿Evoluciona el periodismo gastronómico al son de la cocina o de los cocineros? ¿Es la cocina música para nuestro paladar?