Carlo Petrini: comer es siempre un acto político
Carlo Petrini se dedicó a mostrar que comer es un acto político. Quien come co-produce el mundo con sus decisiones. Cada elección en la despensa o en la mesa produce un efecto en el ecosistema, en la economía local, en la justicia alimentaria. Consumir con consciencia es una forma de producir un mundo diferente.
Compartir: