Volvemos a la carga. ¡Y lo hacemos cumpliendo 20 años!

¿Cómo funciona el placer? ¿Qué lo activa o anula? El doctor en Neurociencias Josep Marco Pallarés desgrana factores fisiológicos como contextuales, genéticos o de aprendizaje.

Entrar en la obra de Isidro Ferrer supone adentrarse en un mundo en el que alguien ha cambiado los muebles de sitio, ha repintado las paredes, ha reescrito los libros, ha abierto la jaula de las cosas para concederles la libertad de hibridarse con otras cosas, buscarse otras funciones, vestirse de otros significados. Desde la ilustración y el diseño gráfico Ferrer practica el poliamor con libros, carteles, máscaras, logotipos, murales, lámparas, piedras, trozos de madera… sobre los que despliega todo un bestiario de criaturas imposibles que componen su propio gabinete de curiosidades. En la base de todo ello, el placer del juego, de la subversión de lo real, de salir con el cazamariposas en busca de esas ideas, esas intuiciones, esos destellos de belleza que siempre estuvieron flotando ahí arriba, esperando a que alguien los bajase. Lo primero que uno siente al ver tu trabajo es una especie de cosquilla mental al estar ante imágenes que tienen algo de acertijo, de greguería, de resignificación de la realidad que a veces se muestra de inmediato y otras hay que mirar varias veces para descifrar.  En realidad lo que hay es una búsqueda premeditada de territorios donde la imagen no resulte narrativa, […]

Durante décadas nos tatuó entre las cejas que comer es un acto político. Que la calidad no cabe en una copa de vino si no cabe también en la tierra que lo produce, en quien lo cultiva, en quien puede o no puede permitírselo. En 1989 plantó la semilla de Slow Food: lo que comenzó como una protesta ante la apertura de un McDonald’s en Roma se convirtió en una fuerza colectiva contra la homogeneización industrial de la alimentación, ese modelo que reduce la comida a mercancía, aplasta la diversidad y deja fuera a quienes no pueden pagar el precio de lo justo. Su premisa: la comida buena, limpia y justa no es un privilegio, es un derecho.Desde su pequeña Bra construyó una red en más de 160 países, fundó Terra Madre y la primera Universidad de Ciencias Gastronómicas del mundo. Entre sus muchos legados, su invitación a dejar de ser consumidores pasivos —esos que abren la boca y eligen por precio, por velocidad, por hábito— para convertirnos en prosumidores. Quien come co-produce el mundo con sus decisiones. Cada elección en la despensa o en la mesa produce un efecto en el ecosistema, en la economía local, en la justicia […]