Pedro Sánchez es propietario y chef del restaurante Bagá, que abrió sus puertas en Jaén, su tierra natal, en el año 2017. Apasionado de los productos de cercanía y de temporada, que caracterizan su cocina, su restaurante ha sido reconocido con una estrella Michelin. Sánchez, que estudió cocina en la escuela de hostelería de La Laguna, en Baeza, hizo prácticas en diferentes cocinas, en Francia, en Colmar y Lyon para regresar después y trabajar con cocineros de referencia nacional como Martín Berasategui en el restaurante Lasarte o con Dani García en Tragabuches Ronda.
Pedro Sánchez
