Voces inspiradoras desde todas las fronteras y disciplinas para sembrar desafíos y acelerar posibilidades.
Papel y pantalla toman el relevo a nuestras ediciones presenciales para seguir conversando sobre todos los universos que componen la gastronomía.
Un menú degustación en base a artículos, reportajes, ensayos y entrevistas nacidas en la mesa. Creatividad, pensamiento, amor, humor y alegría.
Muga eta diziplina guztietako inspirazio-ahotsak, erronkak sortzeko eta aukerak bizkortzeko.
Paperak eta pantailak lekukoa hartuko diete gure aurrez aurreko edizioei, eta gastronomia osatzen duten unibertso guztiei buruz hizketan jarraituko dugu.
Dastatzeko menua, mahaian sortutako artikulu, erreportaje, saiakera eta elkarrizketetan oinarrituta. Sormena, pentsamoldea, maitasuna, umorea eta alaitasuna.
17.11.16 |BY ADMIN Cada dos años tenemos la suerte de celebrar una nueva edición de Diálogos de Cocina, el encuentro más interesante y sorprendente de todos los que se realizan por y para los cocineros alrededor del mundo del conocimiento. Este año el tema en torno al...
https://www.youtube.com/watch?v=icOjuwbkhCU
¿Cuál es el concepto de realidad virtual que desarrollas en Mixed Reality Lab? Conocemos el mundo real, nacimos en él y vivimos en él, y también conocemos el mundo virtual, lo vemos en los juegos de ordenador y en gráficos 3D. Nos interesa la fusión...
13.11.16 | BY ADMIN La calidad del liderazgo se hace notar en los resultados de una empresa. Algo tienen los buenos líderes para que con organizaciones de parámetros básicamente iguales obtengan resultados muy distintos. Y es que las personas, cuando se tiene buena...
Conferencia de Luis Rojas Marcos https://vimeo.com/21267179
13.11.16 | BY ADMIN ¿Qué es realmente un equipo? ¿Qué elementos son necesarios para que exista, funcione y merezca ese nombre? Un equipo es una energía colectiva puesta al servicio de un objetivo transpersonal muy superior al alcanzable con la suma de las partes. Para...
El bienestar humano se compone de cinco elementos: las emociones positivas, el estado de flujo (lo que sentimos cuando estamos totalmente absortos en una actividad), la sintonía con los demás, la pertenencia (la sensación de pertenecer a algo, de servir a algo que...
13.11.16 | IN LIDERAZGO |BY ADMIN Decía el filósofo norteamericano Emerson que la mayor desgracia de una persona era no haber encontrado en toda su vida a nadie que le hubiera ayudado a alcanzar lo que realmente esa persona era capaz de lograr. Liderar es ayudar a...
Mesa Redonda con Joan Roca https://www.youtube.com/watch?v=iqadOPL-qYU